Recipe of the Month #3 - Strawberry and banana milkshake/Receita do Mês #3 – Batido de morango e banana

Summer has come and go and, in order to deal with the last Summer heat, what we want is sweet and icy drinks. The unique “problem” is that our available options usually are a) juices loaded with sugar or b) alcoholic beverages. Besides not adding almost anything to our health, on the other hand, we fail to reach our daily macronutrient intake. Thus, although it’s not that much, we’re still boycotting our diet and compromising our goals.
What we want then is to combine the best of both worlds: a tasty and fresh beverage that, at the same time, can be perfectly added up to on our diet. This milkshake recipe I’m writing down here is one I’m particularly fond of and you can have it as a snack or even breakfast.

Let’s get to work:

• Ingredients
• 4 or 5 strawberries (approx. 80g)
• ½ banana [I used 1 whole banana when I took these pictures but nutritional value is estimated considering just ½ banana]
• Shredded coconut (4g or 2 tsps)
• Unflavored whey bulk (15g or ½ scoop)
• Oat milk (150 ml)
• Chia seeds (2g or 1 tsp)

• Preparation
• This is the easiest you’re going to get. All ingredients into the blender and power up!

• Results

• In here I've left some chia seeds on the top just to decoration (after I've took the pic, I mixed them with the milkshake, obviously…).

• Nutritional value and price
• We have all necessary macronutrients – you make your own adjustments – and ZERO refined/white sugar added (the only sugar present in this recipe comes from the fruit). We add protein (whey) and coconut + chia seeds give the important (and healthy) fats to the milkshake.
• Making this milkshake costs about 0.95 €, less than any beverage you buy in a coffee store or restaurant. Therefore, you have no excuses for not consuming quality food and drinks :)

Protein	Carbohydrates (sugars)	Fat (Saturated fat)	Fiber	Sodium	Calories
15.37g	32.4g (18.31g)	5.69g (2.8g)	4.78g	0.16g	245

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O Verão chegou e abalou e, para enfrentar o último calor desta estação, queremos bebidas geladas e doces. O único “problema” é que normalmente as opções que temos sempre ao dispor são a) sumos cheios de açúcar ou b) bebidas alcoólicas. Para além de não acrescentarem quase nada à nossa saúde, por outro lado, não cumprimos o nosso intake de macronutrientes diário. Como tal, ainda que minimamente, boicotamos a nossa dieta e comprometemos os nossos objectivos.

Queremos então combinar o melhor dos 2 mundos: uma bebida fresca e saborosa que simultaneamente possa ser encaixada perfeitamente na nossa dieta. A receita de batido que deixo aqui é uma que gosto particularmente e pode servir de lanche ou até pequeno-almoço.

Vamos então à receita:

• Ingredientes
• 4 ou 5 morangos (aprox. 80g)
• ½ banana [nesta vez usei uma banana inteira, mas a informação nutricional é calculada apenas com metade]
• Côco ralado (4g ou 2 colheres de chá)
• Whey bulk sem sabor (15g ou ½ scoop)
• Leite de aveia natural (150 ml)
• Sementes de chia (2g ou 1 colher de chá)

• Preparação
• É do mais fácil que pode haver. Todos os ingredientes para dentro do liquidificador e toca a dar gás.

• Resultados

• Aqui deixei algumas sementes de chia por cima só para servir de decoração (depois da fotografia, misturei-as com o batido, claro…).

• Informação nutricional e preço
• Temos todos os macronutrientes necessários – os ajustes são feitos à medida da dieta de cada um – e ZERO açúcar refinado/branco adicionado (o único açúcar da receita provém da fruta). Juntamos uma fonte de proteína (whey) e o côco + sementes de chia constituem a gordura (saudável) do batido e que também é importante.
• Fazemos este batido por apenas 0.95 €, abaixo do preço de qualquer refrigerante consumido num café ou restaurante. Portanto, não há desculpas para não ingerirem comida e bebida de qualidade :)

Proteína	Hidratos de Carbono (dos quais açúcares)	Gorduras (das quais saturadas)	Fibra	Sal	Calorias
15.37g	32.4g (18.31g)	5.69g (2.8g)	4.78g	0.16g	245